{"product_id":"figo-collective-5","title":"Figo Collective · n.º 5","description":"\u003cp\u003eLa comida conserva recuerdos que no siempre sabemos contar. Un ingrediente, una técnica o una mesa pueden llevarnos al lugar donde aprendimos a comer. Figo Collective vuelve a esos orígenes conectando gastronomía, sostenibilidad y comunidad. En el número 5, distintos saberes y prácticas permiten observar cómo se transmiten esas relaciones. Nos interesa cuando hablar de cocina nos lleva también a pensar en la tierra y en quienes la trabajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFigo Collective 5 vuelve al origen de nuestra relación con la comida: lugares, recuerdos y saberes que se transmiten. Ensayos, entrevistas y fotografía reúnen gastronomía, sostenibilidad y comunidad, desde la formación culinaria en Buenos Aires hasta el cultivo biodinámico y las cocinas locales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa escogemos por tratar la comida como una forma de transmisión. En Figo Collective, una mesa guarda algo de una familia o de un lugar, aunque una receta pueda hacerse de muchas maneras.\u003c\/p\u003e","brand":"Figo Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57528242209094,"sku":"88893C00075","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/4474\/6822\/files\/figo-collective-5_88893C00075.jpg?v=1791237921","url":"https:\/\/papelmagazines.com\/products\/figo-collective-5","provider":"PAPEL MAGAZINES","version":"1.0","type":"link"}